หมักคอหมูย่าง
     - ผงสามเกลอ 1 ช้อนชา กระเทียม พริกไทย เม็ดผักชี
     - ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ แม่ครัว
     - ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เด็กสมบูรณ์
     - น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

     -----------------------------------------------

     น้ำจิ้มแจ่ว
      - น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
      - น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ยี่ห้อ ทิพรส
      - น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
      - น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
      - พริกคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
      - หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
      - ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
      - ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ คั่วเองใส่ใบมะกรูด ข่า ตระไคร้

     -----------------------------------------------