กุ้งผัดผงกระหรี่
     - กุ้ง 12-16 ตัว ตัวเล็ก ไม่ใหญ่
     - น้ำมันมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ ตรา เกสร
     - หอมหัวใหญ่ 1/3 หัว (ห้ามขาด)
     - กระเทียมบด 1 ช้อนชา (ห้ามขาด)
     - คึ่นไช่ 2 ต้นใหญ่ ซอย ใส่ทีหลังสุด (ห้ามขาด)
     - ต้นหอม 1-2 ต้อน ซอย ใส่ทีหลังสุด (ถ้ามี ถ้าชอบ)

       น้ำซอส กุ้งผัดผงกะหรี่
     - ผงกระหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ ตรา KC ใช้ช้อนตวง ไม่พูน
     - ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ แม่ครัว
     - ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เด็กสมบูรณ์
​     - พริกปาปริก้าป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ ฉั่วฮะเส็ง
     - พริกไทยป่น 1 เหยาะ ตรา ข้าวทอง
     - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ฟอกสี วังขนาย
     - วิปปิ้งครีม 50 ml. ตรา Anchor
     - น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
     - ไข่ไก่ 1 ใบ CP ขนาดเบอร์ 1 (ห้ามขาด)

     วิธีทำ
     1. ผสมน้ำซอสให้เรียบร้อย ตีไข่ให้เข้ากันให้ดี
     2. ผัดกระเทียม หอมใหญ่ กุ้ง ให้สุก
     3. ใส่น้ำซอสลงไปผัด จนน้ำเริ่มข้น
     4. ใส่คึ่นไช่ ลงไป คลุกเคล้า ให้ทั่ว เสร็จ