- หมู/ไก่ 500 กรัม (ใช้หมูจะอร่อยกว่า)
     - ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
     - ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ เกสร
     - น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ (หมู)
       ถ้าเป็นไก่ ใช้น้ำตาลแค่ 2 ช้อนโต๊ะพอ

     - พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวทอง
     - ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา ฉลากเหลือง เด็กสมบูรณ์
     - ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เด็กสมบูรณ์
     - ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ แม่ครัว

     นำหมู และ ทุกอย่างมารวมกัน หมักไว้ในตู้เย็น 30 นาที แต่ สำหรับไก่อย่าหมักนานเกินไป