น้ำเห็ด 3 อย่าง ปราศจากไขมัน
สามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ โดยพยายามเลือกให้ได้
เห็ด 3 สี ได้แก่ สีขาว สีเหลือง สีน้ำตาลดำ

เห็ดสีขาว เช่น เห็ดชิเมจิขาว เห็ดหูหนูขาว เห็ดขอนขาว เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดกระดุม เห็ดนางรมหลวงหรือเห็ดออรินจิ ฯลฯ
เห็ดสีเหลือง เช่น เห็ดเข็มทอง เห็ดนางฟ้า เห็ดโคน เห็ดฟาง ฯลฯ
เห็ดสีน้ำตาล/ดำ เช่น เห็ดหลินจือ เห็ดหอม เห็ดหูหนูดำ เห็ดชิเมจิดำ ฯลฯ

สามารถใส่ แครอท เพื่อเพิ่มความหวาน เพิ่มเบต้าแคโรทีนได้
และใส่ใบเตย เพื่อเพิ่มสารอาหาร และความหอม ให้ทานง่าย

หรือใส่หัวไชเท้า หรือใส่หอมหัวใหญ่ หรือใส่ฟักทอง เพิ่ม ฯลฯ

คนสู้โรค : เมนูน้ำเห็ด 3 อย่างล้างพิษ, ขูดขิงไล่หวัดลมหนาว (27 พ.ย. 60)
https://youtu.be/CCA_abnxg2o