ซี่โครงอ่อนหมู ตุ๋นยาจีน
     - ซี่โครงอ่อนหมู 500 กรัม
     - น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
     - ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา
     - ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เด็กสมบูรณ์
     - ซุปก้อนคนอร์ 1 ก้อน หรือ รสดี รสหมู
     - ชุดเครื่องต้มยาจีน 27-35 บาท ห้างโลตัส บิ๊กซี หรือซื้อในช้อปปี้ก็มี ถูกกว่าห้าง

       ผง 3 เกลอ
     - กระเทียมจีน 3 กลีบใหญ่
     - พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
     - รากผักชี 3 ราก ที่เหลือเก็บแช่แข็ง
       
       วัตถุดิบ ที่ใส่เพิ่มแล้วทำให้ซุปกลมกล่อม เช่น
     - แครอท ครึ่งหัว (ถ้ามี)
     - หอมหัวใหญ่ ครึ่งหัว (ถ้ามี)
     - คึ่นไช่ 1 ต้น (ถ้ามี)
     - ข้าวโพดหวาน 1 ท่อน (ถ้ามี) ซื้อแบบดิบจากห้างมาหั่นท่อนแล้วแช่แข็งเก็บไว้

     วิธีทำ 
     1. นำซี่โครงอ่อนหมูไปต้มน้ำเดือด 5 นาที เพื่อล้างคาวออก
     2. ตั้งน้ำใหม่ ใส่ผัก ใส่ซี่โคงอ่อนหมู เครื่องยาจีน ผงสามเกลือ ลงไป ต้มจนกว่าหมูจะเปื่อย เสร็จ

     ตักเสิร์ฟเฉพาะ น้ำใสๆ ข้าวโพด และ เนื้อหมู และเม็ดเก๋ากี้ พอ...
     ไม่ต้องกินเนื้อผัก เพราะผักที่ต้มซุป เปื่อยเกินไป ให้กินเฉพาะน้ำพอ เพราะในน้ำซุปก็มีวิตตามินสูงอยู่แล้ว ถ้าจะกินผักให้ใช้ผักสดๆ ใหม่ๆ ต้มแค่พอสุกกทานได้เลย

       ** หากน้ำซุปเหลือ ให้เก็บแช่แข็ง ให้นำไปใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว และ หมูสับ ปรุงรสตามใจชอบ ก็จะได้เป็นก๋วยเตี๋ยวหมูสับอีก 1 เมนู