น้ำจิ้มไก่ย่าง, ไก่อบ
- พริกเหลือง 40 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 25 กรัม เอาเม็ดออก
- กระเทียมดอง 25 กรัม
- กระเทียม 25 กรัม
- น้ำส้มสายชู 200 กรัม
ปั่นแบบไม่ละเอียดมาก
นำไปตั้งไฟให้เดือด ให้กลิ่นน้ำส้มสายชูหายไป
- เติมน้ำ 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม
- เกลือ 12 กรัม
เคี่ยวไฟอ่อน จนเหนียว เสร็จ