-------- วัตถุดิบ ผัดผักบุ้งไฟแดง --------------
     - ผักบุ้งจีน 1 กำ 10 บาท ถ้ากำใหญ่ให้เพิ่มน้ำซอส 2 เท่า
     - กระเทียม สับ 1 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
     - พริกจินดาแดง 3 เม็ดซอยละเอียด

       -------- น้ำซอส ผัดผักบุ้งไฟแดง --------------
     - เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนยาว ไม่พูน ตราเด็กสมบูรณ์ สูตร 1
     - ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนยาว ไม่พูน ตราแม่ครัว
     - น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนสั้นตวงแบบไม่พูน

     วิธีทำ
     1. ผัดน้ำมัน กับ กระเทียม พริกจินดาแดง ให้มีกลิ่นหอม
     2. ดับไฟก่อน ใส่เครื่องปรุงน้ำซอส ลงไป ให้ครบ ชิมรส ให้ถูกใจ
     3. เปิดไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ผักบุ้งลงไป ผัดให้ผักสุก เสร็จ