- กระทะเคลือบผงเพชร หรือ กระทะหินอ่อน     
     - น้ำมันคาโนล่า 1/2 ช้อนโต๊ะพอ
     - มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่ ซอยบางๆ
     - หอมหัวใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ ซอยบางๆ
     - ไข่ 4 ฟอง เบอร์ 0 หรือ ไซต์ L
     - ซอสหอยนางรม 3/4 ช้อนโต๊ะ ตราแม่ครัว
     - น้ำปลา 3/4 ช้อนโต๊ะ ตราทิพรส
     - รสดี รสหมู 1 ช้อนชา
     - พริกไทย 2 เหยาะ

วิธีทำ
     1. นำมะเขือเทศลงไปผัดกับน้ำมัน สัก 3-5 นาที จนเละๆ เลย
     2. ใส่หอมหัวใหญ่ ลงไปผัดแปปนึง พอสุก
     3. ตีไข่ 4 ฟอง ใส่น้ำปลา ซอสหอยนางรม รสดี พริกไทย
     4. เทไข่ใส่ลงไปในกระทะ กวนๆ คนๆ ตลอดเวลา จนไข่สุก เสร็จ