- น้ำซุปกระดูกหมู 200 ml. หรือโครงไก่ 15 บาท ขยำเกลือให้ดี ล้างคาวออก ตักน้ำร้อนราดกระดูกหมู 1 ครั้ง ล้างคาวออก แล้วนำกระดูกหมูไปต้มนาน 40 นาทีขึ้นไป ใช้น้ำ 1.2 ลิตร ต้มใส่ เกลือ กระเทียม รากผักชีเยอะๆ พริกไทย แครอท รอเย็น ตักใส่ถุง เก็บเข้าช่องฟรีส แช่แข็ง
   - เยื่อไผ่ 2 ต้น ตัดเป็นชิ้นๆ แช่น้ำให้นิ่ม แล้วล้างน้ำหลายๆ ครั้ง บีบน้ำออก ก่อนลงต้ม
   - วากาเมะ 4-5 แผ่น แช่น้ำรวมกับเยื่อไผ่ให้คลายตัว แล้วล้างน้ำหลายๆ ครั้ง บีบน้ำออก ก่อนลงต้ม
   - เกี๊ยวกุ้ง 2-4 ชิ้น วิธีทำอยู่ด้านล่าง ถ้าไม่มีให้ใช้ สาหร่ายทรงเครื่อง ร้าน 7-11 แทนได้ อร่อยดี
   - ผงซุปชายสี่หมี่เกี๊ยว 1 หยิบมือ ซื้อใน Shopee
   - รสดี รสหมู 1 หยิบมือ

วิธีทำ ใช้เวลาทำไม่เกิน 5 นาที
   1. นำซุปกระดูกหมูที่แช่แข็งในช่องฟรีส ออกมาวางข้างนอก 1-2 ชั่วโมง ถ้ายังไม่กินให้แช่ช่องแช่เย็นธรรมดา อยู่ต่อได้อีก 2-3 วัน
   2. ตั้งน้ำให้ร้อน ต้มเกี๊ยวกุ้ง ให้เดือด จนเกี๊ยวสุก ให้สังเกตุ จะเห็นแผ่นแป้งเป็นใสๆ
   3. ต้มน้ำซุปกระดูกหมู 200 ml. ตักเกี๊ยวกุ้งใส่ลงไป
   4. ใส่ เยื่อไผ่ เติมผงซุปชายสี่หมี่เกี๊ยว และผงรสดี ต้มต่อไปอีก 30 วินาทีพอ
   5. หยิบวากาเมะ ใส่ชามซุป แล้วราดน้ำซุปลงไปร้อนๆ เสร็จ ทานได้เลย

สูตร เกี๊ยวกุุ้ง
   - กุ้ง 11 ตัว หั่นตัวละ 3 ชิ้น ส่วนหางแยกเอาไว้ห่อหลังสุด
   - ปูอัด 5 ชิ้น บริษัท คิบุน(ไทยแลนด์) ซื้อที่แม็คโคร แพ็คละ 100 บาท ปั่นละเอียด
   - สะโพกไก่ 120 กรัม ไม่เอาหนัง ปั่นละเอียด
   - ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ตราแม่ครัว
   - น้ำมันงาจีน 1 ช้อนโต๊ะ ตรามังกรคู่
   - ใบเกี๊ยว ตรา นำชัย 19 บาท 30 แผ่น ซื้อตามห้างทั่วไป
   - สาหร่าย โนริ ป่น (ถ้ามี)

วิธีทำ
   1. ปั่นกุ้ง ไก่ ปูอัด สาหร่าย ปั่นให้ละเอียด
   2. ใส่ ซอสหอยนางรม น้ำมันงา สาหร่าย คลุกเคล้ากันให้ทั่วดี
   3. ตักไส้เกี๊ยว ก้อนเท่าเล็บ นิ้วหัวแม่โป้ง มาวางลงบนใบเกี๊ยว ใช้มือขยำ ให้ติดกัน เสร็จ
   
   ถ้าทำเกี๊ยวไว้เยอะแล้วกินไม่หมด ให้หยิบใส่ถุงชุดละ 5 ตัว มัดปาก เก็บเข้าช่องฟรีส แช่แข็ง หรือ ให้ ต้มใส่น้ำซุปไว้เลยจนสุก รอเย็น แล้วตักใส่ถุงแช่ช่องแช่แข็ง เวลาจะกินให้เอาออกมาวางข้างนอก จนละลาย อุ่นนิดหน่อยก็ทานได้เลย