- น้ำปล่า 4-5 ลิตร
   - ปลาแอนโชวี่แห้ง 200 กรัม (รมควัน)
   - หัวไชเท้า 7-8 ชิ้น หรือ 1/2 หัว
   - หัวหอมใหญ๋ 2 หัว ใส่ทั้งเปลือก ไม่ต้องลอกเปลือก เพราะเปลือกดีต่อสุขภาพมาก
   - ต้นหอมเกาหลี 1 ต้นใหญ่
   - สาหร่ายคอมบุ 1 แผ่นใหญ่ๆ
   นำทั้งหมดมาตุ๋นนานๆ
   
   จากนั้นกรองกากออกเอาแต่น้ำ ปรุงรสด้วย
   - น้ำตาล 1/3 ถ้วย
   - ไวน์ทำอาหาร 1/2 ถ้วย
   - ซีอิ้วขาว 1 ถ้วย
   - ซีอิ้วดำ 1/3 ถ้วย


Delicious Rendezvous (2020) ตอนที่ 8