- เส้นมะละกอ 1 ขยุ้มมือใหญ่ๆ ขูดฝอยเก็บใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นได้นาน 1 อาทิตย์
   - กะปิ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
   - มะนาว 1 ลูกใหญ่
   - น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
   - น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ทิพรส
   - พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือ พริกป่นซองที่เอาไว้แถมกับก๋วยเตี๋ยว
   - พริกจินดาแดง 2 เม็ด
   - มะเขือเทศ 1 ลูก
   - กระเทียม 3-4 กลีบ
   - ถั่วฝักยาว 1 เส้น
   - ถั่วลิสงเยื่อแดง โก๋แก๋ 1 ซอง (ห้ามขาด)
   - กุ้งลวก 4-5 ตัว (ห้ามขาด)
   - น้ำลวกกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
   - ขนมจีน (ห้ามขาด) เก็บแช่ตู้เย็นได้หลายวัน เวลาจะกิน 2 จับ นำเข้าไมโครเวฟ ไฟ 500 วัตต์ นาน 2 นาที

   ส้มตำกะปิกุ้งลวก กินคู่กับ ขนมจีน อร่อยมาก