- เนื้อหมู 500 กรัม

   ตำ 3 เกลอ ให้ละเอียด และ ปรุงรสต่างๆ ตามนี้
   - พริกไทยเม็ด 1.5 ช้อนโต๊ะ
   - กระเทียมจีน 10 กลีบใหญ่ๆ
   - รากผักชี 3 รากใหญ่   
   - น้ำตาลมะพร้าวแท้ 3 ช้อนโต๊ะ พูนๆ
   - ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ไม่พูน ตรา แม่ครัว
   - ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ เด็กสมบูรณ์
   - ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เด็กสมบูรณ์
   - น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ หรือ น้ำมันอะไรก็ได้
   - กะทิ 10 ช้อนโต๊ะ ตรา อร่อยดี

   คลุกทุกอย่าง ให้เข้ากัน แล้วนำไม้ไปแช่น้ำ แล้วนำมาเสียบหมู เก็บใส่กล่อง เข้าช่องแช่แข็ง 3 ชั่วโมง แล้วค่อยนำมาย่าง จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น