- หมูกรอบ(เจ) 1/2 ถุง หรือ 100 กรัม ยี่ห้อ CP ร้าน 7-11
   - ใบกระเพรา 1/2 กำ หรือ 20 ใบ
   - พริกจินดาแดง 2 เม็ด ตำ หรือ ซอย
   - กระเทียมจีน 2 กลีบ บดละเอียด
   - น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ

ปรุงซอส ดังนี้
   - น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ ทิพรส
   - ซอสหอยนางรม 1/4 ช้อนโต๊ะ หรือ 3 หยด ตรา แม่ครัว
   - ซีอิ้วดำ 1/4 ช้อนโต๊ะ หรือ 3 หยด เด็กสมบูรณ์
   - น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ไม่ฟอกสี วังขนาย
   
วิธีทำ
     1. นำหมูกรอบไปคลุกน้ำมันพืชให้ทั่ว นำเข้าหม้ออบลมร้อน OTTO ใช้ไฟ 175 องศา นาน 10 นาที
     2. เมื่อเวลาผ่านไป 5 นาที ให้เปิดฝาหม้อ แล้วพลิกอีกด้าน ปิดฝาหม้อ แล้วผลักหูหิ้วลงให้สุด เครื่องจะทำงานต่อจนครบ 10 นาที จะได้หมูกรอบ(เจ) ที่กรอบคล้ายหมูกรอบ
     3. ตั้งกระทะ ผัด พริก กระเทียม ในน้ำมันให้หอม สีเหลืองทอง
     4. ดับไฟ เติมซอส หมูกรอบ(เจ) ใบกระเพรา
     5. เปิดไฟแรง ผัดรัวๆ เร็ว ๆ เสร็จ

     น้ำปลา, ซอสหอยนางรม, ซีอิ้วดำ ใช้ช้อนยาวตวง
     น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1/2 ช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนสั้นตวง ไม่พูน
     อย่าใส่ซีอิ้วดำมาก เพราะจะทำให้กลิ่นซีอิ้วดำแรงเกินไป ไม่อร่อย
     อย่าใส่ซอสหอยนางรมมาก เพราะจะไม่อร่อย เลี่ยน