- ใบกะเพรา 10 ใบ
   - กุ้ง 8 ตัว แกะเปลือกออก ผ่าหลัง
   - กระเทียมไทย 5 กลีบ ตำ/ปั่นละเอียด
   - น้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำมันมะพร้าว
   - พริกแห้ง 2-4 เม็ด หรือ พริกจินดาแดงสด 2 เม็ดซอย

ปรุงรส ดังนี้
   - ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะพอ เด็กสมบูรณ์
   - ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ตราแม่ครัว
   - น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ตราทิพรส
   - น้ำตาลทราย 1/4  ช้อนโต๊ะ ไม่ฟอกสี วังขนาย

วิธีทำ 
   1.นำพริกแห้ง กระเทียมไทย ไปปั่นให้ละเอียด ผัดด้วยไฟกลางๆ ค่อนไปทางไฟอ่อน ให้กรอบ จนหอม จนจามเลยได้ยิ่งดี
   2.ใส่กุ้งลงไปผัด ไฟอ่อน ให้สุก 80%
   3.ใส่ซอสต่างๆ ลงไป เปิดไฟแรง คลุกเร็วๆ รัวๆ
   4.ใส่ใบกะเพราลงไป ใช้ไฟแรงๆ คลุกแปปนึงก็ปิดไฟ
   5.เสริ์ฟคู่กับไข่ดาว (ไร้น้ำมัน)

เคล็ดลับ
   น้ำมัน กับ ซอสหอยนางรม อย่าใส่เยอะ จะทำให้เลี่ยน ไม่อร่อย
   ซีอิ๊วดำ ใส่ห้ามเกิน 1/2 ช้อนโต๊ะ ใส่มากเกินไป จะทำให้กลิ่นแรงเกิน ไม่อร่อย
   ใช้พริกตากแห้งผัดน้ำมัน จะทำให้หอมกว่า พริกจินดาแดงสด
   ใช้กระเทียมไทย เม็ดเล็กๆ จะให้กลิ่นหอมกว่า กระเทียมจีน