- หมึกกล้วย 100 กรัม หั่นชิ้นแว่นๆ ตัวสีแดงๆ หรือ กุ้ง 8 ตัว
   - น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะพอ
   - หอมใหญ่ หั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ (ห้ามขาด)
   - คึ่นไช่ 3 ต้น ซอยยาว (ห้ามขาด)
   - ไข่แดงเค็ม 1 ฟอง CP
   - น้ำเปล่า 50 ml.
   - ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ตราแม่ครัว
   - น้ำปลาทิพรส 1/2 ช้อนโต๊ะพอ
   - น้ำตาล 1/3 ช้อนโต๊ะ ไม่ขัดสี วังขนาย
   
วิธีทำ
   1. นำไข่แดง + น้ำเปล่า + ซอสหอยนางรม + น้ำปลา + น้ำตาล + กุ้งแห้ง(ถ้าชอบ) ปั่นรวมกันให้ละเอียด จะได้ซอสผัดมา
   2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะพอ
   3. ใส่หอมใหญ่ ลงไปผัดไฟอ่อน จนสุกนิ่มดี จะทำให้หอมใหญ่หวาน ตัดกับรสชาติของซอสลงตัวพอดี
   4. ใส่ปลาหมึก ลงไปผัดให้สุก ใช้ไฟกลางๆ ผัดแบบใจเย็นๆ พอสุก ดับไฟได้เลย อย่าผัดจนน้ำแห้งมาก
   5. เทน้ำซอสลงไป ผัดๆ เสร็จ ตักใส่จาน โรยต้นหอม(ถ้าชอบ) เสร็จ