ยินดีต้อนรับ กรุณา สมัครสมาชิก หรือเข้าสู่ระบบ

Home » webboard » สูตรอาหาร
เข้าชม : 148

เอ็นข้อไก่ทอดกระเทียม สูตรใช้น้ำมันน้อย

โพสต์เมื่อ: วันพฤหัสบดี 21 เมษายน 2565  19:26 น.

   - เอ็นข้อไก่ 100 กรัม แบบแช่แข็ง ห้างแม็คโคร 1 กก. 169 บาท
   - แป้งโกกิ 2 ช้อนโต๊ะ
   - น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
   - ผงรสดี รสหมู 1/2 ช้อนชา ใช้ช้อนตวงแบบพูนนิดๆ
   - พริกไทย 4 เหยาะ ตราข้าวทอง
   - กระเทียมไทย 10 กลีบ ทุบเบาๆ
   - น้ำมัน 170 ml.

วิธีทำ
   1. คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
   2. นำไปย่างในหม้ออบลมร้อน ไฟ 175 องศา 8 นาที แล้วกับด้านอีก 8 นาที แป้งจะแห้งเซตตัวเป็นก้อน ทำให้นำไปทอดง่าย
   3. เทน้ำมันลงในหม้อสแตนเลส ขนาด 17 ซม. เทหนาประมาณ 1-1.5 ซม.
   4. นำกระเทียม ลงไปเจียว ไฟอ่อน เจียวจนเหลือง
   5. ตักใส่กระชอน สะเด็ดน้ำมัน
   6. นำข้อไก่ ที่ย่างในหม้ออบลมร้อน เสร็จแล้ว เทลงในหม้อน้ำมัน
   7. ใช้ไฟกลาง ใช้ตะหลิวคนๆ ไปเรื่อย อย่าทอดทิ้งไว้นิ่งๆ ระวังไหม้
   8. ทอดจนเอ็นข้อไก่ เป็นสีเหลืองทอง
   9. ตักใส่กระชอนสะเด็ดน้ำมัน
  10. เทใส่จาน แล้วเทกระเทียมทอด ลงเคียงข้าง ทานคู่กันอร่อยมาก เสร็จ



คุณต้องสมัครสมาชิก ถึงจะโพสกระทู้ได้

ปิดรับสมัครสมาชิกแล้ว