สำหรับ 2 คนทาน (คนละ 2 ตัว)
   - ไข่หมึก 4 ตัว แช่แข็ง ห้างแม็คโคร 1 กก. 255 บาท
   - กะหล่ำปลี 1/2 หัว ใช้มีดปอกเปลือกผลไม้ขูดฝอย แล้วแช่น้ำผสมเบกกิ้งโซดา 15-20 นาที แล้วล้างเอากลิ่นเหม็นเขียวออก ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้หมาดๆ

   ย่างไข่หมึก ด้วย หม้ออบลมร้อน OTTO รุ่น CO-709
   สเปรย์น้ำมันลงบนถาดสแตนเลสมีรู ขนาด 32 นิ้ว (ซื้อใน Shopee) ให้ทั่ว วางไข่หมึกลงไป สเปรย์น้ำมันมะพร้าวลงบนไข่หมึกให้ทั่ว ใช้ไฟ 180 องศา นาน 5-7 นาที กลับด้าน แล้วย่างต่ออีก 5 นาที ย่างนานรวม 10-12 นาที

   น้ำจิ้ม สำหรับ 2 จาน
   - น้ำส้มสายชูหมักสับปะรด 8 ช้อนโต๊ะ ตรา อันดามัน ห้างบิ๊กซี
   - น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
   - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ วังขนาย ไม่ฟอกสี
   - ดอกเกลือ 2 ช้อนชา
   - พริกจินดาแดง 3-5 เม็ด
   - กระเทียมจีน 3-5 กลีบ
   - ผักชี 2 ต้น
   - น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ หรือ น้ำเปล่า

   นำทุกอย่างมาปั่นรวมกัน แล้วนำน้ำจิ้มคลุกกับกะหล่ำปลีซอย ให้ผักสลดเล็กน้อย แล้วค่อยวางไข่หมึกทอดราดด้านบน

   ------------------------------------------

   วิธีทำ น้ำส้มหมักพริกเกลือ
   1. นำพริกขี้หนู หรือ พริกจินดาแดง 1 ช้อนโต๊ะ ตำให้แหลก
   2. นำพริกตำ และ เกลือ 1 ช้อนชา ไปคั่วในกระทะให้แห้ง และ หอม
   3. ตักใส่ชามที่มีน้ำส้มสายชู 8 ช้อนโต๊ะ
   4. ปิดฝาที่มีรูระบายอากาศเล็กน้อย วางทิ้งไว้สัก 2-3 ชั่วโมง แล้วค่อยเก็บเข้าตู้เย็น
   5. ก่อนเก็บเข้าตู้เย็น ให้ปิดฝาให้แน่นสนิท ป้องกันกลิ่นออกมารบกวนตู้เย็นด้วย

   ถาดสแตนเลสมีรูขนาด 32 นิ้ว หาซื้อได้ที่ Shopee ราคา 45 บาท