เข้าชม :
289
|
|
|
ไข่เจียวหมูสับ สูตรไร้น้ำมัน
- ไข่ 2 ฟอง เบอร์ 1 ยี่ห้อ CP อร่อยที่สุด - หมูสับ 3 ช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนยาวตัก - รสดี รสหมู 1/4 ช้อนชา ใช้ช้อนตวง ไม่พูน จะได้เป๊ะ - ซอสภูเขาทองฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนยาว - ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ตราเด็กสมบูรณ์ ใช้ช้อนยาว วิธีทำ 1. ใช้กระทะเคลือบ ฉีดน้ำมันลงไป 3 ที หรือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ทาให้ทั่วกะทะ 2. เปิดไฟอ่อนๆ ย้ำว่า ไฟอ่อนๆ อ่อนที่สุด ห้ามไช้ไฟแรงเพราะจะทำให้ไข่ไหม้ 3. นำส่วนผสมทุกอย่างตีใส่ไข่ ให้ละเอียด 4. เทไข่ลงไป 5. ปิดฝา จับเวลา 5 นาที หรือ นานกว่านั้น แล้วกลับด้าน ปิดฝาอีกสักพัก ความสุกตามใจชอบ เสร็จ ถ้าต้องการสเปรย์น้ำมันนิดหน่อย 3-4 ที ให้ใช้น้ำมันมะพร้าว เพราะ น้ำมันมะพร้าว เมื่อโดนความร้อน จะไม่ทำให้เกิดไขมันทรานซ์ หรือ ไขมัน(เลว) นั่นเอง |
|




