ซุปสาหร่าย วากาเมะ 1 ชาม (เล็ก)

     - สาหร่าย วากาเมะ 5-8 ชิ้น แช่น้ำ ยี่ห้อ ทาเบรุ
     - น้ำซุปกระดูกไก่ 100 ml.
     - ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ตราเด็กสมบูรณ์
     - น้ำมันมะพร้าว เกสร (ถ้ามี) ให้ สเปรย์ โรยหน้าซุปเล็กน้อย

     เทน้ำซุปลงในชาม ใส่ซีอิ้ว และ สาหร่าย วากาเมะ นำเข้าไมโครเวฟ ไฟ กลาง 700 วัตต์ นาน 2 นาที เสร็จ

     วิธีทำน้ำซุปกระดูกไก่ ขนาด 2 ลิตร ใช้เครื่องหม้อตุ๋นแรงดัน หม้ออัดแรงดัน OTTO
     - โครงไก่ 1 ตัว 15 บาท ซื้อที่ห้างบิ๊กซี
     - รากผักชี 4 ราก ที่เหลือเก็บแช่แข็ง
     - กระเทียมจีน 5 กลีบ ที่เหลือเก็บแช่แข็ง 
     - พริกไทยเม็ด หรือ พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
     - ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา
     - ผงรสดี รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ หรือ ซุปก้อน 1 ก้อน
     - แครอท (ถ้ามี) ใส่เพื่อเพิ่มสารอาหารให้กับน้ำซุป

     วิธีทำ
     1. นำโครงไก่ไปล้างให้สะอาด จากนั้น ต้มด้วยน้ำเดือด 5 นาที เพื่อล้างคาวไก่ออก
     2. นำโครงไก่ วางลงในหม้อตุ๋นแรงดัน หม้ออัดแรงดัน OTTO
     3. เทน้ำ 2 ลิตร ใส่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ดอเกลือ แครอท
     4. ปิดฝาหม้อแรงดันให้สนิท ตรวจดูจุกระบายไอน้ำ ขีดจุกที่ยื่นออกมาจะต้องหันไปทางด้านหลังหม้อให้ตรงขีดเท่านั้น
     5. ตั้งเวลา 90 นาที (ห้ามหมุนเวลาย้อนกลับ จะทำให้เครื่องพังได้)
     6. เมื่อครบเวลา ให้ใช้ทัพพีก้านยาวๆ หมุนจุกวาลว์หันมาด้านหน้าหม้อ ยกจุกขึ้น แล้ว หม้อจะทำการระบายไอน้ำแบบรุนแรง ขั้นตอนนี้ต้องระวังอย่างมากๆ ห้ามเอาหน้าไปใกล้หม้อเด็ดขาด
     7. รอจนเสียงระบายไอน้ำหมดไป ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที
     8. บิดเปิดฝาหม้อออกมา ถ้าเปิดฝาหม้อไม่ได้แสดงว่าหม้อยังระบายแรงดันไอน้ำไม่หมด
     9. ใส่ ผงรสดี รสหมู ลงไป กวนๆ คนๆ รอน้ำซุป เย็นลง เหลือ แค่พออุ่นๆ
    10. วางที่กระชอนกรองกาก บนปากเหยือกแก้ว ทรงสูง (ซื้อที่ห้างโรบินสัน) 
    11. เทน้ำซุปอุ่นๆ ลงเหยือกแก้ว น้ำตอนน้ำซุปร้อน จะช่วยฆ่าเชื้อโรคที่เหยือกแก้ว ไปในตัว
    12. ซีลแร๊ปพลาสติก ปิดปากเหยือก เก็บเข้าตู้เย็น จะอยู่ได้นาน 2 สัปดาห์

          น้ำซุปกระดูกไก่ เก็บได้นาน 2 สัปดาห์

          น้ำซุปสามารถนำมาทำอาหาร ทำก๋วยเตี๋ยว ปรุงกับข้าวได้ และ ทำซุปสาหร่าย(ได้ทุกวัน) เป็นซุปเครื่องเคียง ในมื้ออาหารได้ดี

          และ ให้เลาะ แกะเนื้อไก่ ออกมาจากโครงไก่ ออกมาได้ 1 ชามใหญ่ อีกด้วย ถือเป็นโปรตีนชั้นดี สามารถเก็บใส่ช่องแช่แข็ง หรือ ใส่ชามปิดฝาแช่ตู้เย็นชั้นธรรมดาเอาไว้ แล้วตักใส่ในน้ำซุปสาหร่ายถ้วยละ 1/2 ช้อนโต๊ะ ก็จะอร่อยมากๆ