- แป้งหอยทอด 2 ช้อนโต๊ะ พูนๆ ยี่ห้อ ครัววังทิพย์
     - รสดี รสหมู 1 หยิบมือ เล็กๆ อย่าใส่เยอะ ระวังเค็มเกินไป
     - ซีอิ้วขาว 1 เหยาะ เด็กสมบูรณ์
     - น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ

     คนทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่หอยแมลงภู่ , กุ้ง ลงไป
     - หอยแมลงภู่ 8 ตัว แช่แข็ง ชิลี ซื้อที่ห้างบิ๊กซี
     - กุ้ง 2 ตัว (ถ้าชอบ)
     - น้ำมันมะพร้าว เทหนา 0.5 ซ.ม. ตรา เกสร ใช้กระทะเคลือบหินอ่อน ขนาดเล็ก 16 cm ซื้อใน Shopee

     ไข่ไก่ 1 ฟอง ทำได้ 2-3 จาน
     - ไข่ไก่ 1/2 ฟอง เบอร์ 1

     - ถั่วงอก ลวกสุก เก็บใส่ชาม ปิดฝา เก็บในตู้เย็นได้นาน 5 วัน
     - ซอสพริกภูเขาทอง สูตร เผ็ดน้อย

     วิธีทำ
     1. เทน้ำมันมะพร้าว
     2. เทน้ำแป้ง ที่ผสมหอย และ กุ้ง แล้ว ใช้ไฟอ่อน
     3. ราดไข่ที่ตีละเอียดแล้ว 1/2 ฟอง บนแป้ง
     4. รอจนแป้งด้านล่างกรอบ แล้วจึงกลับด้าน
     5. รอจนแป้งสุก แล้วกลับด้านอีกรอบ
     6. สังเกตุให้แป้งด้านล่างกรอบ ให้ดี
     7. ตักเสิร์ฟ คู่กับ ถั่วงอกลวก หรือ ถั่วงอกที่ผัดกับน้ำมันมะพร้าวแล้ว

     ข้อควรรู้ น้ำมันมะพร้าว และ น้ำมันหมู เป็นกรดไขมันอิ่มตัว เมื่อโดนความร้อนจะไม่ก่อให้เกิดไขมันทรานซ์ หรือ ไขมัน(เลว)