น้ำชาดำเย็น
     - ผงชาไทย 1 ช้อนชาพูนๆ หรือ 5 กรัม ตรา ชาใต้ซีลอน CHATHAI CEYLON
     - น้ำเปล่า 150 ml. ต้มร้อน
     - น้ำแข็ง 3 ก้อน (ถ้ามี)
     - น้ำเปล่า 100 ml. แช่เย็นจัด

     วิธีทำ
     1. ต้มน้ำร้อนให้เดือด 150 ml.
     2. ดับไฟก่อน แล้วเทผงใบชาลงไป คนนาน 1 นาที (นับ 1-60)
     3. เทน้ำชาใส่แก้ว โดยใช้กระชอนกรองกากออกทันที
     4. รอ 30 วินาที ให้ใบชาตกตะกอน แล้วจึงเทถ่ายใส่อีกแก้ว โดยที่ไม่เอากากผงชาที่กองอยู่ด้านก้นแก้ว
     5. เติมน้ำเย็นจัด 100 ml. เพื่อให้ชาหยุดสุก หรือเรียกว่า น๊อคน้ำเย็น
     6. เทใส่ขวดปิดฝา เก็บเข้าตู้เย็นได้นาน 3-5 วัน

     วิธีผสมน้ำชาดำเย็น สำหรับทานพร้อมกับอาหาร (แก้เลี่ยน)
     น้ำชาดำเย็น 30 ml. ต่อน้ำเย็นจัด 900 ml. หรือ สัดส่วน 1 ต่อ 30
     เติมน้ำแข็งตามใจชอบ