มันฝรั่งทอด
     1. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นสี่เหลี่ยมยาว หนา 0.5 ซม.
     2. นำไปต้ม 3 นาที (จับเวลา) และ ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา
     3. ตักมันฝรั่งขึ้นมา น๊อคน้ำเย็นทันที
     4. ตักใส่ตระแกรง สะเด็ดน้ำ ผึ่งลมสักครู่
     5. ใส่ชาม โรยแป้งข้าวโพด ปิดฝา เขย่า ให้ทั่ว
     6. เก็บมันฝรั่งเข้าตู้เย็น 12 ชั่วโมง ไม่ต้องปิดฝา จะทำให้มันฝรั่งแห้งเพิ่มขึ้นอีกนิดหน่อย หรือจะนำไปทอดเลยก็ได้
     7. นำออกมาทอด รอบแรก 6 นาที
     8. ตักใส่ตระแกรง พักไว้ 30 นาที เพื่อให้มันฝรั่งเย็นตัวลง
     9. นำมันฝรั่งไปทอดอีกรอบ รอบที่สอง นาน 3 นาที เสร็จ จะได้รสจืด รสธรรมชาติ
         หรือ โรยเกลือ หรือ โรยพริกปาปริก้า หรือ โรยพริกป่นเกาหลี ฯลฯ