เข้าชม :
188
|
|
|
แซนวิซ เนื้อวากิว เบคอน ชีส
สำหรับ 2 คน ทาน - ขนมปังโฮลวีท 4 แผ่น ยี่ห้อ ฟาร์มเฮาส์ ถุงสีเขียว รุ่นนี้มีส่วนผสมของรำข้าวสาลี 20% จัดว่าดีต่อสุขภาพ - เนื้อเบอร์เกอร์วากิว 1 ชิ้น (แช่แข็ง) ซื้อที่ห้างแม็คโคร แพ็ค 2 ชิ้น 130 บาท - เบคอน 4 แผ่นยาวๆ 1 ถุง มี 14 ชิ้น 99 บาท ตรา BMP ห้างบิ๊กซี, แม็คโคร - เชดด้าชีส 60 กรัม ซื้อที่ห้างแม็คโคร 1 กก. 360 บาท ให้เลือกยี่ห้อที่ทำจากนมโค 100% เท่านั้น ควรอ่านส่วนผสมก่อนซื้อ 1 ก้อนนำมาหั่นแบ่งได้ 4 ท่อน เก็บใส่ถุง แช่แข็ง เวลาจะกิน ค่อยหยิบออกมาหั่นเอาเฉพาะส่วนที่จะกินออกมา แล้วเก็บแช่แข็งต่อเหมือนเดิม - มะเขือเทศ - ผักสลัด หรือ ผักกาดแก้ว - ซอสพริกภูเขาทอง 4 ช้อนโต๊ะ สูตรเผ็ดน้อย - น้ำจิ้มไก่ 4 ช้อนโต๊ะ ตรากระต่าย หรือ ตราอื่นๆ ก็ได้ - กระดาษห่อแซนวิซ - มีดฟันเลื่อย หรือ มีดปากหยัก เอาไว้หั่นครึ่งห่อแซนวิซ - สก๊อตเทป วิธีทำ 1. ทำซอส นำซอสพริก ผสม กับ น้ำจิ้มไก่ ใส่อย่างละ เท่าๆ กัน ชิมรส วางพักเอาไว้ 2. เตรียมหั่นชีส และ หั่นมะเขือเทศ แนวนอน กับล้างผักสลัด สะเด็ดน้ำหมาดๆ ให้เรียบร้อย 3. ย่างเบอร์เกอร์เนื้อวากิว ในหม้ออบลมร้อน 8 นาที ไฟ 180 องศา 4. กลับด้านเบอร์เกอร์เนื้อวากิว ปิดฝาหม้ออบลมร้อน อบต่ออีก 8 นาที ไฟ 180 องศา 5. เปิดฝาหม้อ นำไส้เบอร์เกอร์ ออกมาหั่น ครึ่ง ใน แนวนอน จะเห็นได้ว่าเนื้อด้านในยังไม่สุก 6. นำไปวางในหม้ออบลมร้อนอีกรอบ แล้วให้วางเบคอน ลงไปด้วย อบต่ออีก 5 นาที ไฟ 180 องศา เนื้อ กับ เบคอน จะสุกพร้อมกัน 7. นำขนมปังโฮลวีท 4 แผ่น ไปอบในหม้ออบลมร้อน ด้านละ 2-3 นาที ไฟ 180 องศา ขนมปังจะกรอบทั้ง 2 ด้าน อร่อย 8. นำขนมปังโฮลวีท ที่ย่างแล้าว มาทาน้ำซอสให้ครบทุกแผ่น อีก 2 แผ่น ให้วางเชดด้าชีส ลงไปด้วย นำไปอบอีกรอบ 3 นาที ไฟ 180 องศา หรือ จนชีสละลาย 9. จากนั้น ให้เตรียมประกอบร่าง เรียง ลำดับ ดังนี้ วางกระดาษห่อแซนวิซ > ขนมปังที่มีชีส > มะเขือเทศ > ผักสลัด > เบคอนย่าง > เนื้อวากิว > ขนมปังโฮลวีท 10. ห่อกระดาษแซนวิซ แบบ ห่อของขวัญ ใช้สก๊อตเทป ติดจุดพับที่สำคัญ 3-4 พอ 11. นำแซนวิซ กลับด้านที่ไม่มีสก๊อตหงายขึ้นมา 12. ใช้มีดฟันเลื่อย หั่นตรงกลาง ผ่าครึ่ง จับแซนวิซหงายขึ้น ก็จะเห็นไส้สวยงาม เสร็จ เสริ์ฟ แซนวิซ หมูย่าง หมูยอ สไตล์ บั๋นหมี่ เวียดนาม สำหรับ 2 คน ทาน - ขนมปังโฮลวีท 4 แผ่น ยี่ห้อ ฟาร์มเฮาส์ ถุงสีเขียว รุ่นนี้มีส่วนผสมของรำข้าวสาลี 20% จัดว่าดีต่อสุขภาพ - หมูยอ 10 แผ่น หั่นบาง ส.ขอนแก่น เก็บแช่แข็ง - หมูย่าง 6 ไม้ ซื้อจากปากซอย เก็บแช่แข็ง - มายองเนส (ทำเอง) ปั่นไข่ 1 ฟอง นาน 1 นาที ใส่ เกลือทะเล และ น้ำมันมะพร้าว 200 ml. ให้ทยอยใส่ปั่นทีละนิด จนเนื้อเนียน เสร็จ - ตับบด (ปาเต) นำตับหมู หรือ ไก่ + หอมแดง ผัดกับน้ำมันมะพร้าวให้สุก แล้วนำไปปั่นให้ละเอียด - ต้นหอม, ผักชี (ห้ามขาด) - แตงกวา หั่นแนวนอน ให้เป็นแผ่นยาว - แครอท-มะละกอ ขูดเส้น นำไปคลุกเกลือ + น้ำส้มสายชู พักทิ้งไว้สักครู่ ให้ผักคายน้ำ แล้วบีบน้ำออก ใช้แต่เส้น - น้ำส้มสายชูหมักสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ ตรา อันดามัน - ซอสปรุงรสภูเขาทอง 1/2 ช้อนโต๊ะ ฝาเขียว - พริกไทยป่น 1 เหยาะ ตรา ข้าวทอง (ถ้ามี) - กระดาษห่อแซนวิซ + สก๊อตเทป + มีดฟันเลื่อย หรือ มีดปากหยัก เตรียมวัตถุดิบ 1. นำมายองเนส มาทำเป็นน้ำสลัด โดยการ ตักมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ + ซอสปรุงรสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ + พริกไทยป่น 1 เหยาะ ตรา ข้าวทอง 2. หั่นแตงกวา ผักชี ต้นหอม และ หมักเส้นแครอท มะละกอ 3. ทำปาเต ตับบด 4. นำหมูย่าง หมูยอ หั่นชิ้นแล้ว ไปเข้าไมโครเวฟ ไฟอ่อนกลาง 500 วัตต์ นาน 2 นาที จนหอม 5. นำขนมปังโฮลวีท ไปอบในหม้ออบลมร้อน ไฟ 180 องศา นาน ด้านละ 2 นาที หรือ จนขนมปังกรอบ ขั้นตอน การประกอบร่าง 1. วางกระดาษห่อแซนวิซ 2. เรียงแซนวิซ ดังนี้ ขนมปังโฮลวีทย่าง ที่ทาน้ำสลัด 1 ช้อนโต๊ะ ให้เต็มแผ่น > วางแครอท มะละกอเส้น > แตงกวา > หมูยอ > หมูย่าง > ขนมปังโฮลวีทย่าง ทา ด้วย ปาเต ตับบด บางๆ มากๆ อย่าทาหนา เพราะอาจทำให้เลี่ยนได้ 3. พับห่อ กระดาษแซนวิซ แบบห่อของขวัญ ใช้สก๊อตเทปติด 3-4 จุดพอ 4. นำแซนวิซ กลับด้านที่ไม่มีสก๊อตหงายขึ้นมา 5. ใช้มีดฟันเลื่อย หั่นตรงกลาง ผ่าครึ่ง จับแซนวิซหงายขึ้น ก็จะเห็นไส้สวยงาม เสร็จ เสริ์ฟ แซนวิซ ไส้กรอกรมควัน ชีส ซอสพิซซ่า สำหรับ 2 คน ทาน - ขนมปังโฮลวีท 4 แผ่น ยี่ห้อ ฟาร์มเฮาส์ ถุงสีเขียว รุ่นนี้มีส่วนผสมของรำข้าวสาลี 20% จัดว่าดีต่อสุขภาพ - มายองเนส (ทำเอง) 3 ช้อนโต๊ะ ให้ปั่นไข่ 1 ฟอง เบอร์1 นาน 1 นาที ใส่ เกลือทะเล และ น้ำมันมะพร้าว 200 ml. ให้ทยอยใส่ปั่นทีละนิด จนเนื้อเนียน เสร็จ - ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ - ผงพริกปาปริก้า 1/3 ช้อนโต๊ะ - ออริกาโน่ โรยหน้า ตรา มือที่ 1 - เชดด้าชีส 60 กรัม ซื้อที่ห้างแม็คโคร 1 กก. 360 บาท ให้เลือกยี่ห้อที่ทำจากนมโค 100% เท่านั้น ควรอ่านส่วนผสมก่อนซื้อ 1 ก้อนนำมาหั่นแบ่งได้ 4 ท่อน เก็บใส่ถุง แช่แข็ง เวลาจะกิน ค่อยหยิบออกมาหั่นเอาเฉพาะส่วนที่จะกินออกมา แล้วเก็บแช่แข็งต่อเหมือนเดิม - ไส้กรอกรมควัน 2 แท่ง CP หั่นชิ้น เตรียมวัตถุดิบ 1. ทำซอสพิซซ่า โดย นำ มายองเนส ผสมกับ ซอสมะเขือเทศ และพริกปาปริกก้า คนๆ ให้ผสมกับดี ชิมรส ให้ถูกใจ ถ้าชอบเปรี้ยว ให้เติมซอสมะเขือเทศลงไปอีก 2. นำขนมปังโฮลวีท ไปย่างในหม้ออบลมร้อน ด้านละ 2 นาที ไฟ 180 องศา หรือ จนขนมปังกรอบ 3. นำขนมปังโฮลวีท ที่ย่างแล้ว ทาซอสพิซซ่า ให้ครบ 4 แผ่น และ ให้ใช้ 2 แผ่นวางไส้กรอกรมควัน ส่วนอีก 2 แผ่น ให้วางชีสลงไป ย่างนาน 4 นาที ไฟ 180 องศา จนชีสละลาย ขั้นตอน การประกอบร่าง 1. วางกระดาษห่อแซนวิซ 2. เรียงแซนวิซ ดังนี้ ขนมปังโฮลวีท ทาซอสพิซซ่า ย่างใส่ไส้กรอกรมควัน CP > โรยออริกาโน่ > ขนมปังโฮลวีทย่างใส่ชีส 3. พับห่อ กระดาษแซนวิซ แบบห่อของขวัญ ใช้สก๊อตเทปติด 3-4 จุดพอ 4. นำแซนวิซ กลับด้านที่ไม่มีสก๊อตหงายขึ้นมา 5. ใช้มีดฟันเลื่อย หั่นตรงกลาง ผ่าครึ่ง จับแซนวิซหงายขึ้น ก็จะเห็นไส้สวยงาม เสร็จ เสริ์ฟ แซนวิซ สไตล์ เคบับ ตุรกี สำหรับ 2 คน ทาน - ขนมปังโฮลวีท 4 แผ่น ยี่ห้อ ฟาร์มเฮาส์ ถุงสีเขียว รุ่นนี้มีส่วนผสมของรำข้าวสาลี 20% จัดว่าดีต่อสุขภาพ - มายองเนส (ทำเอง) 3 ช้อนโต๊ะ ให้ปั่นไข่ 1 ฟอง เบอร์1 นาน 1 นาที ใส่ เกลือทะเล และ น้ำมันมะพร้าว 200 ml. ให้ทยอยใส่ปั่นทีละนิด จนเนื้อเนียน เสร็จ - ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ - ผงพริกปาปริก้า 1/3 ช้อนโต๊ะ - มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นชิ้นบาง - ผักสลัด เช่น กรีนโอ๊ค / เรดโอ๊ค / ผักกาดคอส / ผักกาดแก้ว - หอมหัวใหญ่ 1/4 หัว หั่นเต๋าเล็กๆ (ถ้ามี ถ้าชอบ) - หมูบด 200 กรัม - ผงมาซาล่า 1 ช้อนโต๊ะ ตรา KC - แม่พิมพ์ กดเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ ซื้อใน Shopee เตรียมวัตถุดิบ - ผสมหมูบด กับ ผงมาซาล่า + หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋าเล็ก แล้วใช้แม่พิมพ์กดเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ จะได้ไส้แฮมเบอร์ 2 ชิ้น - นำมายองเนส มาผสมกับ ซอสมะเขือเทศ + ปาปริก้า จะได้ ซอสสีชมพู รสชาตินัวๆ อมเปรี้ยว - นำขนมปังโฮลวีท ไปย่างในหม้ออบลมร้อน ด้านละ 2 นาที ไฟ 180 องศา หรือจนขนมปังกรอบ ขั้นตอน การประกอบร่าง 1. วางกระดาษห่อแซนวิซ 2. เรียงแซนวิซ ดังนี้ ขนมปังโฮลวีท ย่าง > ทาซอส > มะเขือเทศ > เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ย่าง > ผักสลัด > ขนมปังโฮลวีทย่าง ทาซอสแล้ว 3. พับห่อ กระดาษแซนวิซ แบบห่อของขวัญ ใช้สก๊อตเทปติด 3-4 จุดพอ 4. นำแซนวิซ กลับด้านที่ไม่มีสก๊อตหงายขึ้นมา 5. ใช้มีดฟันเลื่อย หั่นตรงกลาง ผ่าครึ่ง จับแซนวิซหงายขึ้น ก็จะเห็นไส้สวยงาม เสร็จ เสริ์ฟ |
|




