น้ำซุป ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สำหรับ 1 ชาม
     - น้ำเปล่า 200 ml. ถ้าชอบรสเข้มข้น ให้ใช้น้ำ 150 ml.พอ
     - ข้าวคั่วสมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะ แม่จงจิตร ซื้อใน Shopee
     - ซุปก้อน 1/4 ก้อน รสดี รสหมู
     - หมูบด 100 กรัม ยี่ห้อ CP กก.ละ 119 บาท (แช่แข็ง) ห้างแม็คโคร
     - กุ้งแห้งฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
       ปรุงรส ด้วย
     - น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ ตรา แม่จงจิตร หรือ ฉั่วฮะเส็ง
     - น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ทิพรส
     - น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ ไม่ฟอกสี วังขนาย
     - มะนาว 1/2 ลูก บีบใส่ทีหลังสุด ก่อนเสิร์ฟ

     วัตถุดิบอื่นๆ
     - เส้นบะหมี่โชกุน 1 ก้อน ห้างแม็คโคร 10 ก้อน 45 บาท เป็นบะหมี่อบแห้ง ไม่ผ่านการทอด
     - ถั่วงอก
     - ชิกุว่า หรือ ฮือก้วย หรือ ปลาเส้น หรือ ลูกชิ้นปลา (ถ้ามี) ใส่ตอนต้มน้ำซุป
     - น้ำมันหมู-กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ หรือ น้ำมันมะพร้าว

     วิธีทำ
     1. ต้มถั่วงอกให้สุก ทิ้งน้ำ แล้วตักถั่วงอกใส่ชามพักไว้
     2. ต้มน้ำซุป โดยให้เอาข้าวคั่ว ใส่ลงในกระบอกที่ใช้กรองชา วางไว้ในหม้อ(ห้ามคน) ต้มใส่น้ำเปล่า 200 ml. ให้เดือดสัก 3 นาที จะมีกลิ่นหอมลอยออกมา
     3. ยกกระบอกที่กรองใบชา เอาผงข้าวคั่วออกมาทิ้ง
     4. ใส่ซุปก้อน กุ้งแห้งฝอย หมูบด ยีหมูบด ให้แตกละเอียด ต้มจนหมูสุกทั้งหมด ก็จะได้น้ำซุปที่กลมกล่อม
     5. ดับเตาไฟ ใส่น้ำพริกเผา มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ลงไป คนๆ ให้ทั่วๆ ชิมรสให้ถูกใจ เทน้ำซุปใส่ลงในถั่วงอกที่ต้มแล้ว
     6. ต้มเส้นบะหมี่โชกุน 3 นาที (จับเวลา)
     7. เทใส่ชามน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เสร็จ