- เส้นมะละกอ 2 กำมือ
     - พริก 2 , กระเทียม 2 หรือ ตามใจชอบ
     - น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ ยี่ห้อ ตำมั่ว รุ่นขวดกลม
     - น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
     - น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ทิพรส
     - น้ำมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
     - ถั่วฝักยาว (ถ้าชอบ)
     - มะเขือเทศ, มะเขือเปราะ (ถ้าชอบ)

     วิธีเก็บเส้นมะละกอ ให้นำมะละกอ มาแช่ตู้เย็น 1 วันก่อน จะทำให้เส้นกรอบ จากนั้นค่อยนำมาปลอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด ขูดเป็นเส้น ตำกินได้เลย หรือ จะเก็บใส่กล่อง ปิดฝา เก็บในตู้เย็นได้ 3-4 วัน