ซอสพริกแดง โคชูจัง
ซีอิ้วเกาหลี จินคังจัง
สาเก หรือไวน์ขาว
กระเทียมบด
ขิงบด
พริกไทยบด
กีวีบด
น้ำลูกพรุน
น้ำผึ้ง
เน้นโคชูจัง กับซีอิ้วมากหน่อย

หอมหัวใหญ่ซอย เยอะหน่อย
ต้นหอมซอย
งาขาวคั่ว