1. ต้มสะโพกไก่ แครอท ถั่วลันเตา มันฝรั่ง ให้เดือดสักพัก
2. ตัก ไก่ และผักแยกออกจากน้ำซุป
3. นำน้ำซุป ใส่ แป้งและครีมสด
4. นำผักมาคลุก เกลือพริกไทย
5. ฉีกไก่ เทผักใส่ในน้ำซุปผสมให้เข้ากัน
6. น้ำแป้งเพรสรี่ ปิดบนจาน นำไปอบ