1. ล้างหัวมันให้สะอาด ยกขึ้นจากน้ำไม้ต้องซับน้ำ ทิ้งให้เปียก ปล่อยให้น้ำแห้งไปเอง
2. ใช้กระดาษคุกกิ้งชีท หรือกระดาษไข ห่อหัวมันทั้งอัน ไม่ให้มีช่องว่าง
3. วางมันเป็นแนวนอน บนปากถ้วยใบเล็ก ๆ จะทำให้ความร้อนเข้าได้ถึงทั้งข้างบนและข้างล่าง ทำให้มันสุกทั่วทั้งหัว

4. ถ้าหัวมัน 100 กรัม ใช้ไฟ 500 วัตต์ 6 นาที
   ถ้าหัวมัน 300 กรัม ใช้ไฟ 500 วัตต์ ก็ 18 นาที