1.ใช้ผง โลโบ่ 1 ซอง 
2.ซี่โครงหมู (อ่อน) ประมาณ 700 กรัม 
3.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
5.กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

เอาซี่โครงหมูแช่เย็นจัด มาคลุกกับผง และเครื่องปรุงทั้งหมดด้านบน
จากนั้นเอาใส่ถุงพลาสติก ใช้หนังยาง รัดให้แน่น ไม่ให้มีอากาศ ทิ้งเอาไว้ อุณหภูมิห้อง 24 ชม.
ถ้ายังไม่ได้กินให้เอาเข้าตู้เย็นอยู่ต่อได้อีก 7 วัน

นำไปเวฟเพื่อให้ข้างในสุกนิดนึง ไฟ 500 วัตต์ 3 นาที
แล้วนำไป กริล เข้าเตาอบ ประมาณ ข้างละ 15 นาที