ซอสผัดวุ้นเส้น
   - ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ตราแม่ครัว
   - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ตราเด็กสมบูรณ์ สูตร 1
   - ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ฝาเขียว ตรา ภูเขาทอง
   - น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ ไม่ฟอกสี ยี่ห้อ วังขนาย
   - รสดี รสหมู 1/2 ช้อนโต๊ะ
   - พริกไทยขาวป่น นิดหน่อย
   - น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงอื่น ๆ
   - วุ้นเส้น 1 กำมือ (2ทบ) ตรามังกรคู่ ทำจากถั่วเขียว100% ข้อดี เวลาผัด เส้นจะไม่ขาดเละ
   - คึ่นไช่ 1 กำ (ห้ามขาด)
   - มะเขือเทศ 1 ลูกขนาดกลางๆ (ห้ามขาด)
   - หอมหัวใหญ๋ 1/4 ลูก (ห้ามขาด)
   - ไข่ 1 ลูก (ห้ามขาด)
   - น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
   - กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ

   - ต้มหอม 1 ต้น (ถ้ามี) ที่เหลือเก็บไว้ซอยละเอียดโรยเข้าผัดปู
   - กะหล่ำปลีซอย (ถ้ามี)
   - เห็ดหูหนูดำ (ถ้ามี)
   - ข้าวโพดอ่อน 4-5 ฝัก (ถ้ามี)

วิธีทำ
   1. เทน้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
   2. ใส่กระเทียม กับ หอมใหญ่ มะเขือเทศ ลงไปผัด
   3. เมื่อผักสุกแล้ว ให้ดับเตาก่อน ใส่ไข่ลงไป 1 ฟอง กับ วุ้นเส้น
   4. ตวงน้ำซอสลงไปให้ครบ
   5. คลุกเคล้าทุกอย่าให้เข้ากัน แล้วค่อยเปิดไฟผัดให้สุก